メニュー
MIYAMA FLOR BAJA
スペイン語 
英語 
日本語前菜
鮪のタルタル ピリ辛ソース
19.50€
帆立貝ときのこのソテー
16.50€
茄子とズッキーニ、豆腐の味噌田楽
14.50€
カラビネロのオーブン焼き わさびマヨネーズ
S/N
サーモンのタルタル わさびとディルのソース
18.50€
帆立とキノコの黄身焼き
14.50€
飛龍頭 蟹あんかけ
13.50€
熟成牛のたたき
35.50€
サラダ
ほうれん草 胡麻和え
7.50€
和風サラダ ゴマドレッシング
11.50€
イベリコ豚しゃぶしゃぶサラダ
16.50€
蛸と胡瓜とワカメの土佐酢 酢味噌添え
13.50€
シーフードと海草サラダ、梅ドレッシング
17.50€
椀物、 蒸し物
豆腐とワカメの味噌汁
6.50€
茶碗蒸し
9.50€
蒸しギョウザ
(6 ピース)
14.50€
土瓶蒸し
9.50€
蛸シュウマイ
11.50€
天婦羅うどん ・茶そば
19.50€
揚げ物
天婦羅盛り合わせ
24.50€
いわし天婦羅
17.50€
野菜天婦羅
17.50€
焼き物
鮪の照り焼き
22.50€
イベリコ豚の西京焼き
17.50€
鶏の照り焼き山椒風味
16.50€
本日のカマの唐揚げ、あんかけのせ
21.50€
銀だらの西京焼き
36.50€
イベリコ豚のしょうが焼き
18.50€
熟成牛の陶板焼き
37.50€
鍋物
すき焼き
ミニムン2名
31.50€
しゃぶしゃぶ
ミニムン2名
30.50€
刺身
まぐろ 刺
(½人前 21.00 €)
32.00€
白身魚 刺身
(½人前 S/M)
S/N
いか 刺身
(½人前 16.00 €)
25.00€
白身魚の薄造り、カルパッチョ風
27.00€
美山風鮪のたたき
(½人前 21.00 €)
33.50€
美山風トロのたたき
(½人前 23.00 €)
37.50€
トロ 刺身
(½人前 20.00 €)
38.00€
サーモン 刺身
(½人前 15.00 €)
24.00€
お好み三種盛り
36.50€
五種盛り合わせ
46.50€
特撰七種盛り合わせ
58.50€
寿司
寿司盛り合わせ
31.00€
美山風創作寿司
33.00€
特選にぎり盛り合わせ
（八貫）
38.00€
海鮮ちらし寿司
34.00€
にぎり (2個)
にぎり（単品）
11.00€
白身
10.00€
ほたて
10.00€
車海老
9.50€
いくら
10.00€
熟成牛炙り
12.00€
トロ
12.00€
サーモン
9.00€
いか
9.50€
うなぎ
10.00€
うに
（十月～三月）
18.00€
細巻き
鉄火
11.00€
とろたく
10.00€
かっぱ
5.00€
かんぴょう
7.00€
ねぎとろ
12.50€
サーモン
9.50€
おしんこ
5.00€
納豆
7.00€
手巻き
スパイシーツナ手巻き
11.50€
うなきゅう手巻き
11.50€
その他
S/P
スパイシーツナ手巻き
10.50€
サーモン・アボガド・いくら手巻き
10.00€
美山風裏巻き
えびフライロール
18.50€
カリフォルニアクラブロール
18.50€
ドラゴンロール
19.50€
ソフトシェルクラブロール
19.50€
フィラデルフィアロール
18.00€
ドラゴンロール
19.50€
特選コース
1. 土瓶蒸し
2. 刺身三点盛り
3. 帆立、雲丹ときのこの黄身焼き
4. いわし天婦羅
5. 寿司盛り合わせ（炙りも可）
6. 銀だらの西京焼き
7. デザート
＊二名様から
50.00 €
グルテンフリーコース
1. サーモンのタルタル
2. 刺身三点盛り
3. 帆立、雲丹ときのこの黄身焼き
4. 茄子とズッキーニの味噌田楽
5. 寿司盛り合わせ
6. 茶碗蒸し
7. アイスクリーム （あずき以外）または、お茶、コーヒー
55.00 €
* このコースに限り、醤油は小麦無添加のものを使用しています。
おまかせコース
シェフのチョイスメニュー
お尋ね下さい
デザート
ホワイトチョコのラズベリーソース ライチシャーベットのせ
10.50€
白胡麻とハチミツのムース
7.00€
チョコレートの春巻き バニラアイス添え
10.50€
アイスクリーム - グルテンフリー（抹茶・ゴマ・バニラ） - グルテン有り（あずき）
6.00€
パッションフルーツのプリン 栗のソース 抹茶アイスのせ
11.50€
雪見大福 味噌と椎茸のコンビネーション
6.50€
三種のチョコレート 抹茶とホワイトチョコレートのデコレーション
9.50€
シャーベット
（ライム・ライチ）
6.00€
お昼のメニュー
月～金
飲み物1本付き
寿司定食
小鉢
すし盛り合わせ
てんぷら
みそ汁
アイスクリーム又はコーヒー
29.00€
イベリコ豚しょうが焼き定食
小鉢
豚しょうが焼き
ご飯
みそ汁
アイスクリーム又はコーヒー
28.00€
刺身定食
小鉢
刺身盛り合わせ
てんぷら
ご飯
みそ汁
アイスクリーム又はコーヒー
29.00€
ミニ鉄火丼、うどん定食
小鉢
たぬきうどん
ミニ鉄火丼
たくあん
アイスクリーム又はコーヒー