Un Plan Perfecto Telemadrid Diciembre 2014
Si te perdiste el
reportaje de Telemadrid
sobre nuestro restaurante, aquí te dejamos este enlace donde poder volver a verlo:
Reportaje Telemadrid
Fernado Point en Metrópoli (El Mundo) Marzo 2009
"Miyama Castellana: en el
Sushi y Sashimi están las mejores apuestas
, porque el género es excelente y los cuchillos funcionan bien" "Todas las frituras son ligeras y crujientes, es decir, irreprochables".
Revista OnMadrid en El País 30 Enero 2009
Miyama Flor Baja: “
Mejor restaurante de Madrid
por relación calidad - precio”.
Carlos Maribona en ABC Enero 2009
“Miyama Castellana ofrece especialidades recomendables, muestra de que la cocina japonesa es más que pescado crudo, y
buen nivel del sushi y sashimi
, sobre la base de un producto de calidad”.
Joan Merlot en Metropoli (EL Mundo) Febrero 2005
“La propuesta culinaria de 'Miyama' es ambiciosa, en cuanto a que supera el sota, caballo y rey previsible ('
sushi, sashimi, tempura
'), con discretos guiños a la imaginación y, por qué no, a una fusión bien entendida.
Juan Luis Recio El buen Vivir Septiembre 2005
“Miyama,
un japonés de gran autenticidad
, con guiños a la innovación y a la fusión”