Entrantes

Berenjena y Picadillo de Pollo Con Salsa De Miso Rojo

8.50 €

Rollo De Buey WAGYU , Cebollino & Setas. (salsa teriyaki)

13.00 €

Salteado De Setas Japonesas & Espinacas

8.30 €

Kyuri Wakame (pepino & algas) Salsa Tozazu

6.50 €

Huevas De Salmón & Vieira Con Mizorezu (pepino y vinagre)

9.80 €

Tartar De Atún Picante

16.50 €

Mini Spring Roll de Langostinos

7.50 €

Albóndigas De Pulpo Cantábrico

9.00 €

Surimi De Langostino De Huelva (2pieza)

6.60 €

Boquerón al NANBAN (4piezas)

8.00 €

Tataki

Tataki De Atún

25.00 €

Tataki De Toro

29.50 €

Tataki De Pez Limón (Hamachi)

23.00 €

Tataki De Buey WAGYU

38.00 €

Sopas

Marisco (Puede elegir miso o clara)

6.25 €

Tofu & Algas (Puede elegir miso o clara)

5.00 €

Sopa Clara Dobin Mushi De Pollo, Marisco & Verduras

10.50 €

Ensaladas

Estilo Japonés (langostinos, alga, tofu)

10.50 €

De Marisco Variado

14.00 €

Mushimono (al vapor)

Marisco Con Fideos De Té Verde & Salsa Gin-An De Yuzu

17.50 €

Chawanmushi (cuajada de huevo, marisco, pollo & verduras)

9.50 €

Yakimono (grill)

Gindara (bacalao negro) al Horno Marinado En Miso

26.00 €

Tobanyaki De Lomo Alto De Buey WAGYU (a la piedra)

38.00 €

Tobanyaki De Marisco, Pescado & Buey WAGYU (a la piedra)

31.00 €

Tempura

Ebi (langostino 5 piezas)

19.50 €

Verduras ( 8 piezas)

11.50 €

Mixta (verduras, pescado blanco, langostino)

22.00 €

Especialidad del Chef

Kawara Soba (fideos de te verde, pollo, tortilla , algas & tempura de langostino)

19.50 €

Miyama Bento (degustacion de chawanmushi, gindara, wagyu, tempura, sashimi, sushi y berenjena con salsa de miso)

43.00 €

Kama (Carrillera) De Pescado Con Salsa De Dashi

15.00 €

Nabe (guiso tradicional japonés)

Sukiyaki De Buey WAGYU Con Verduras

38.00 €

Buey WAGYU Shabu Shabu

39.00 €

Verduras & Pescado Blanco Shabu Shabu

35.00 €

Sashimi

Atún

22.00 € (media ración: 11.00 €)

Toro (Ventresca de atún)

29.50 € (media ración: 15.00 €)

Salmón

15.00 € (media ración: 7.50 €)

Pescado Blanco Del Día

21.00 € (media ración: 10.50 €)

Pez Limón (hamachi)

20.00 € (media ración: 10.00 €)

Cangrejo Real

22.00 € (media ración: 11.00 €)

Vieira

15.00 € (media ración: 7.50 €)

Langostino Crudo

18.00 € (media ración: 9.00 €)

Langostino Cocido

16.00 € (media ración: 8.00 €)

Chicharro

10.00 € (media ración: 5.00 €)

Calamar

9.00 € (media ración: 4.50 €)

Erizo De Mar / Uni (depende de estación)

22.00 €

Surtido 3 clases (A criterio del cliente, a excepcion de Ostra y Erizo)

28.00 €

Surtido 5 clases (A criterio del Jefe de Cocina)

36.00 €

Surtido 7 clases (A criterio del Jefe de Cocina)

48.00 €

Nigiri (2 piezas)

Atún

8.50 €

Toro (ventresca de atún) 

9.80 €

Salmón

4.80 €

Pescado Blanco Del Día

8.50 €

Pez Limón (hamachi)

7.00 €

Anguila 

8.00 €

Huevas De Salmón

6.00 €

Langostino Cocido

8.00 €

Vieira

6.50 €

Chicharro

5.50 €

Cangrejo Real

8.00 €

Tortilla Japonesa

4.00 €

Calamar

4.50 €

Erizo De Mar / Uni (depende de estación)

11.00 €

Sushi Combinado

Sushi Mix 6 Nigiri 6 Maki

25.00 €

Aburi Mix 6 Nigiri 4 Maki (flameado)

26.00 €

New Style Sushi 6 Nigiri 4 Maki

24.00 €

Chirashi

33.00 €

Maki (rollo cortado en 6 piezas)

Atún

7.00 €

Salmón

5.00 €

Pepino

4.25 €

Toro (ventresca de atún)

8.50 €

Calabaza Cocida

5.00 €

Daikon (nabo japonés encurtido)

5.00 €

Natto (pasta de soja fermentada)

5.50 €

Negitoro (ventresca de atún & cebollino)

8.80 €

Temaki (cono individual)

Atún Picante

12.00 €

California (Cangrejo real & aguacate)

10.00 €

Anguila

12.00 €

Tempura de langostinos

8.50 €

Salmón

6.25 €

Atún

8.50 €

Makis Especiales

Maki de Langostino o Salmón & Queso Crema, 9 Piezas (frito)

14.00 €

California Con Aguacate & Cangrejo, 8 Piezas

16.50 €

Maki De Atún Picante & Crujiente De Tempura, 8 Piezas

16.50 €

Maki Vegetariano De Calabaza, Seta, Pepino & Aguacate

11.00 €

Postres

Nuestros postres requieren un tiempo de elaboración.
Sugerimos que los pidan con antelación. ¡Gracias!


Mousse De Chocolate Negro y Yuzu Con Salsa y Sorbete De Mandarina

8.50 €

Harumaki De Chocolate Con Helado De Vainilla

6.00 €

Tarta De Manzana Caramelizada Con Helado De Nuez y Miel

8.50 €

Mochi con Bizcocho De Té Verde y Sorbete De Fresa

8.00 €

Sorbete De Lichi Con Crema De Chocolate Blanco y Perlas De Rosas

8.50 €

Helado De Cerveza Japonesa y Salsa De Mango Con Cacahuete

8.00 €

Chawanmushi De Crema Quemada con Azuki

6.00 €

Helado O Sorbete Del Día

4.00 €

Para acompañar los postres

Pendits Tokaji Frumint (Hungría)

4.00 €

MR Moscatel (Málaga)

5.00 €

Quinta Do Vale De Dona Maria Reserva (Porto)

5.00 €

Baumard Carte D´or (Loira)

6.00 €

Umeshu (Licor de ciruela verde japones)

6.00 €

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